źródło: materiały Dailyfruits

Zostaliśmy zaskoczeni. Zdecydowanie nikt nie spodziewał się, że codzienność zostanie wywrócona do góry nogami w takim tempie. Dowiedz się jak dbać o pracowników w dobie koronawirusa i jak w prosty sposób możesz podnieść odporność. Zadbaj o siebie i swoją firmę. Przedstawiamy krótki poradnik opracowany przez Dział Dietetyczny Dailyfruits.

Ostatnie i najbliższe tygodnie to ogromne wyzwanie dla pracowników i firm. Solidarność podjętych działań świadczy o niesamowitej odpowiedzialności za życie i zdrowie całego społeczeństwa.

Koronawirus wywołuje chorobę, której głównymi objawami jest gorączka i suchy kaszel. Ok. 80% przypadków ma łagodny lub bezobjawowy przebieg, dlatego duża część osób nawet nie wie, że jest zarażona. To może powodować szybkie rozprzestrzenianie się choroby. Najbardziej narażone są osoby w podeszłym wieku oraz cierpiące na choroby współistniejące.

Choroby układu krążenia, cukrzyca czy nadciśnienie zwiększają ryzyko ciężkiego przebiegu i powikłań z powodu zarażenia koronawirusem.
Choroby te mają również wpływ na pogorszenie bariery ochronnej organizmu, upośledzenie układu odpornościowego.

Zadbaj o swoich pracowników! W tej chwili potrzebują pomocy bardziej niż kiedykolwiek!

Według WHO i GUS w grupie osób w wieku produkcyjnym w 2018 było:

  • niemal 50% z nadmierną masą ciała
  • 17-30% z niewydolnością układu krążenia bądź nadciśnieniem
  • 10% chorych na cukrzycę
  • 25% przemęczonych

Systemową opieką prewencyjną należy objąć wszystkich pracowników!

Osoby z grupy najwyższego ryzyka mają szansę uchronić się przed silnym przebiegiem choroby i potencjalnym zagrożeniem życia. Z kolei u osób z grupy niskiego ryzyka zminimalizowana zostanie szansa nieświadomego rozprzestrzeniania wirusa.

Standard na stałe!

Przestrzeń biurową warto wyposażyć w narzędzia, które będą zapobiegały rozwijaniu się wszystkich infekcji oraz wspierały odporność długoterminowo.

  1. Termometr bezdotykowy do pomiaru temperatury pracowników przed wejściem do pracy.
  2. Zaopatrzenie pracowników w probiotyki i witaminę D – codzienna suplementacja w czasie epidemii, ale i okresie sprzyjającym przeziębieniom (od października do marca) wesprze ich układ odpornościowy.
  3. Codzienna dostępność owoców i warzyw – z jednej strony dostarczy niezbędnych do wsparcia odporności składników odżywczych, a z drugiej wesprze pracowników w wykonywaniu codziennych zadań efektywniej, z większym zaangażowaniem i produktywnością.

Jak pomóc pracownikom budować tarczę obronną organizmu?

Najważniejsze, by uświadomić sobie, że odporności nie da się zbudować w kilka dni.

Należy regularnie dostarczać do organizmu pakiet składników odżywczych, z którego będzie się tworzyła coraz silniejsza bariera przeciwko drobnoustrojom chorobotwórczym, zapobiegająca ich wtargnięciu do organizmu.

Gdy zachorujemy, silny układ odpornościowy pomoże w szybkim zwalczeniu choroby. Najważniejszymi pokarmami budującymi naszą odporność są owoce, warzywa, źródła kwasów tłuszczowych omega 3 (np. orzechy włoskie, oliwa z oliwek czy tran) oraz… przyprawy (np. imbir, goździki, czosnek).

Dlaczego zdrowa żywność w pracy to atut (nie tylko) w czasie epidemii?

  1. Swoboda:
    pracownik może skorzystać ze zdrowych produktów w każdym momencie.
  2. Wielofunkcyjność:
    pracownik nie tylko zaspokoi głód produktami dobrej jakości, ale również dostarczy składników odżywczych do wsparcia odporności, układu krążenia i całego organizmu. Codzienna porcja świeżych owoców i warzyw utrwali dobre postawy żywieniowe i pomoże utrzymać prawidłową masę ciała.
  3. Bezpieczeństwo:
    składniki do stworzenia posiłku w pracy są na wyciągnięcie ręki. Ograniczamy konieczność wchodzenia do sklepu po drodze do pracy – czyli kolejnych potencjalnych kontaktów z patogenami. Owoce, warzywa, bakalie, soki, a nawet całe śniadanie może czekać na pracowników od samego rana.
  4. Funkcjonalność:
    idąc za radą ekspertów, zakupy do domów powinniśmy robić rzadziej, by unikać częstych kontaktów z ludźmi. Świeże owoce i warzywa to produkty nietrwałe i ciężko je kupić „na zapas”. Planując dostawę dokładnie wiadomo, ile owoców i warzyw potrzebują pracownicy. Dzięki temu pracownicy mają dostęp każdego dnia do tak samo świeżych produktów.
  5. Oszczędność:
    warzywa i owoce to najtańsza zdrowa żywność, która dostarcza witamin i składników mineralnych budujących odporność.

Zdrowe, bezpieczne miejsce pracy wpłynie również na Twój wizerunek

20% pracowników deklaruje, że odejdą z organizacji, jeśli pracodawca nie będzie coraz lepiej wspierał ich zdrowia. To doskonała okazja, aby się wykazać.

Wsparcie odporności poprzez zdrowe żywienie przyczyni się do poprawy jakości diety długoterminowo. Dzięki temu budujemy zdrowe postawy, które wpłyną na zmiany stanu zdrowia osób zmagających się z nadwagą, otyłością, cukrzycą czy chorobami serca.

W tym okresie należy działać mądrze. Zabezpieczenie firmy i pracowników przed nowymi zagrożeniami jest wyrazem rozwagi i odpowiedzialności. Niestety epidemiolodzy przewidują, że koronawirus może na stałe osiąść w kanonie chorób sezonowych. Oczywiście siły światowej medycyny również będą rosły, by coraz lepiej radzić sobie z tym problemem. To jednak również moment na refleksję nad tym, jak ważne jest zdrowie w ujęciu całościowym.

To właśnie teraz walka z chorobami cywilizacyjnymi powinna nabrać rozpędu.

Zdrowy styl życia to klucz do poprawy stanu zdrowia społeczeństwa m.in. zmniejszenia ilości tkanki tłuszczowej (w tym stłuszczenia narządów wewnętrznych) czy poprawy wyników badań krwi.

Już teraz należy zacząć działać, by w przyszłości zmniejszyć ryzyko powikłań zarażenia nie tylko koronawirusem, ale i wirusem grypy sezonowej.

Co pracodawca powinien dać pracownikowi, by wesprzeć jego odporność i ogólny stan zdrowia?

  1. bezpieczeństwo 
    Dać pracownikowi poczucie bezpieczeństwa i w miarę możliwości wyręczyć go w czynnościach ryzykownych np.: w obecnej sytuacji zmniejszyć częstotliwość wizyt w sklepach, dzięki dostępności zdrowej żywności w pracy.
  2. edukacja
    Edukować pracowników za pomocą rzetelnych materiałów edukacyjnych, wykładów i warsztatów online prowadzonych przez dietetyków. Takie działanie pozwala na usystematyzowanie wiedzy docierającej z różnych źródeł. Uświadamia, że zdrowe odżywianie nie tylko pomaga utrzymać prawidłową masę ciała, ale ma wpływ na zdrowie w ujęciu całościowym.
  3. zdrowe odżywianie
    Zagwarantować stały dostęp do świeżych owoców i warzyw oraz produktów szczególnie wspomagających odporność np. miodu, imbiru czy goździków.
  4. suplementacja
    Zapewnić potrzebne suplementy: witaminę D, probiotyki.
  5. odpoczynek
    Nie stwarzać okazji do nadgodzin, pozwolić pracownikowi zregenerować się, odpocząć i wyspać. Pomóc w utrzymaniu work – life balance.

Oprócz zdrowej żywności na stałe wprowadź do firmy działania edukacyjne:

W obecnej sytuacji nasi dietetycy nie mogą pojawiać się w Twoim biurze osobiście. Natomiast bez trudu pojawią się na ekranie komputerów Twoich pracowników. Praca zdalna nie jest ograniczeniem. Czas, w którym bardzo ograniczamy kontakty z ludźmi, warto wykorzystać na edukację.

  • Uświadomienie przyczyn nadwagi i otyłości.
    Usystematyzowanie wiedzy i obalenie mitów w zakresie tego tematu.
  • Przedstawienie skutków nieprawidłowego odżywiania się, a w efekcie występowania chorób cywilizacyjnych: występowania nadwagi, otyłości, chorób układu krążenia czy cukrzycy.
  • Dostarczanie informacji dotyczących żywieniowego wsparcia budowania odporności na lata.
  • Wsparcie w wyzwaniach związanych ze zmianami stylu życia i utrzymaniem odpowiedniego poziomu motywacji.
Bibliografia:
1. https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/coronavirus/coronavirus-disease-2019-vs-the-flu
2. https://www.who.int/docs/default-source/coronaviruse/situation-reports/20200306-sitrep-46-covid-19.pdf?sfvrsn=96b04adf_2
3. https://www.mp.pl/pacjent/choroby-zakazne/aktualnosci/228801,czy-koronawirus-covid-19-jest-grozniejszy-niz-grypa-sezonowa
4. Instytut Medycyny Pracy, Co firmy powinny wiedzieć, by skutecznie promować zdrowe odżywianie i aktywność fizyczną pracowników? Raport z wyników reprezentatywnego badania 1000 pracowników średnich i dużych firm w Polsce”, 2019

Polecamy także:

Trener personalny a koronawirus – artykuł eksperta